Martina und Mario Payer führen den Simon Hof in Fürholz in Kärnten. Mit Karinta entwickelten sie eine Produktlinie, die auf den ersten Blick ungewöhnlich wirkt. Bio-Edelkastanien, Lungauer Tauernroggen und die Ackerbohne sind mit ihnen eingezogen und haben zuerst für Verwunderung gesorgt. Auch Biodiversität und Artenvielfalt werden auf dem Simon Hof großgeschrieben.

Wir wollten von Martina und Mario wissen, wie Landwirtschaft nachhaltiger funktionieren kann und gleichzeitig wirtschaftlich erfolgreich bleibt, wie man verantwortungsvoll mit Natur und Ressourcen umgeht, warum regionale Lebensmittel immer wichtiger werden und welche Herausforderungen Bauernhöfe heute bewältigen müssen. All diese Antworten und Tipps für ein perfektes Risotto hört ihr in dieser Folge.

Im April 2024 erklärte die damalige EU-Kommissarin Ylva Johansson die Reform des Gemeinsamen Europäischen Asylsystems, kurz GEAS, zum „historischen Moment“. Ab dem 12. Juni 2026 sollen die neuen Regeln in der gesamten EU gelten. Was nach großer europäischer Einigung klingt, ist bei näherem Hinsehen ein komplexes Geflecht aus Verordnungen, politischen Spielräumen und offenen Konflikten.
Mit unseren Stammgästen Doro und Lukas, wollen wir über die Auslegungen der rechtlichen Grundlagen hinausgehen und uns anschauen, was die Einführung des GEAS für Menschen vor Ort heißt.

Zwei Buns, ein Patty, bisschen Käse, Ketchup, fertig. Vielleicht ein Gurkerl. Wenn man sich einen Burger vorstellt, hat jede und jeder von uns ein ziemlich genaues Bild im Kopf.
Mo von Moking Kitchen zeigt auf Instagram, dass man selbst bei so etwas Gängigem wie Burger kreativ sein kann, sodass sogar VegetarierInnen gern mal abbeißen würden - wir sprechen aus Erfahrung.
Wir haben mit Mo über Entstehungsgeschichte von Moking Kitchen gesprochen,darüber, wie er zum Kochen gefunden hat, wo er sich Inspiration holt und vor allem, was einen echten Moking Burger ausmacht.
Eines sei aber gewiss: Nach dieser Folge, wird euer Magen richtig knurren.

Zum vierten Mal dürfen wir Max bei uns als Gast begrüßen.
Diesmal haben wir mit ihm übers Auswandern gesprochen, denn Max ist vor ziemlich genau einem Jahr nach Köln ausgewandert. Neuer Job, neuer Tätigkeitsbereich, neue Stadt.

Von der Videoabteilung am Volkstheater Wien wechselte er zum Creative Director am Schauspiel Köln. Auf den ersten Blick könnte man sagen: vom Kreativbereich ins Büro. Wir haben mit besprochen, was diese Veränderung für ihn bedeutet und wie es sich anfühlt, in einem kreativen Umfeld „im Büro“ zu arbeiten.
Außerdem hat uns interessiert, welche bürokratischen Hürden ihm beim Auswandern begegnet sind und ob Auswandern nach Deutschland wirklich so unkompliziert ist, wie man sich das vielleicht vorstellt.

Ob er Kaffee gegen Kölsch eingetauscht hat und ob er schon ein bisschen Piefke geworden ist, hört ihr in der Folge.

XiA ist eine Selbstverteidigungsschule, aber es ist auch mehr als das. Mit XiA haben Alice und Stephan einen Ort erschaffen, bei dem Frauen und Mädchen lernen können, sich gezielt zu verteidigen, selbstsicher aufzutreten und starkes Selbstbewusstsein aufzubauen. Wir haben mit ihnen über euren Werdegang gesprochen, warum sie XiA ins Leben gerufen haben und was es konkret bedeutet, Frauen auf den schlimmstmöglichen Fall vorzubereiten.

In dieser Folge werden die Themen Tod, Depression, Suizid und Doping besprochen

Marios Buch „vergiftete Bodybuilder“ beruht auf einer wahren Begebenheit. Er hast selbst Freunde innerhalb der Bodybuildingszene verloren, und somit hautnah miterlebt, wie das Thema Doping immer größer und gefährlicher wird.

In „vergiftete Bodybuilder“ behandelt er neben Zivilcourage, Suizid, Selbstoptimierung und Depressionen genau diese Schattenseiten, die weit über Nahrungsergänzungsmittel und Frühstücksbrokkoli hinausgehen.

Wir haben mir ihm über die Entstehungsgeschichte des Buches gesprochen, Einblicke in eine Welt bekommen, mit der wir uns noch nie beschäftigt haben, haben das Thema Selbstoptimierung beleuchtet, das von der Welt des Bodybuildings in unsere Gesellschaft überschwappt und erfahren, was Frühstückbrokkoli eigentlich ist.

Es gibt Termine, auf die freut man sich eher weniger. Auf solchen Listen steht bei vielen Menschen ganz weit oben: der Zahnarztbesuch. Deshalb haben wir einen Zahnarzt eingeladen, um ein bisschen mit Vorurteilen und Klischees aufzuräumen. Woher kommt eigentlich die Angst vieler Menschen vor dem Zahnarzt? Und hat sie vielleicht mehr mit der Angst vor Zahnschmerzen zu tun als mit der Person, die den Bohrer in der Hand hält? Wir haben außerdem über richtige Zahnhygiene gesprochen, darüber, wie oft man tatsächlich zur Kontrolle oder zur professionellen Zahnreinigung gehen sollte, was man selbst für gesunde Zähne tun kann und welchen Einfluss Mundgesundheit auf unsere allgemeine Gesundheit hat.

Diese Folge wurde am 17. Februar aufgenommen. Seither hat sich die Lage im Iran und im Nahen Osten geändert. Wir möchten außerdem betonen, dass Berichte, die wir aus dem Iran hören, großteils regimesteuert sind und daher mit großer Vorsicht zu genießen.

Im Oktober 2022 sprachen wir mit Ava zum Thema „Woman, Life, Freedom – Der Kampf der Frauen im Iran um ihre Freiheit“. Heute, über drei Jahre später, reden wir wieder über den Iran. Über die Proteste der Menschen im Land, und unsere europäische Rolle. Wir werfen einen Blick zurück, auf das, was sich seit 2022 geändert hat, ob sich was geändert hat, wie sich Avas Einsatz entwickelt hat und darüber, was wir tun können, um die Menschen im Iran nicht alleine zu lassen.

In dieser Folge sprechen wir mit Lukas Mari über sein Projekt One More Light. Es geht um Fotografie, Reisen durch Städte, Landschaften und Kulturen, von Wien über Wales bis nach Ägypten, und um die Suche nach Atmosphäre, Stille und kleinen Momenten, die oft übersehen werden.

Wir wollten wissen, was der Unterschied zwischen Urlaubsfotografie und Reisefotografie ist, ob Fotografie heute „instagram-tauglich“ sein muss, wie man stille Momente findet und weitergibt, wie man entschleunigt reist und fotografiert und natürlich auch, ob man an jedem Ort etwas findet, das man anderen zeigen will.

Christina Jung ist im Mühlviertel aufgewachsen, hat in Wien studiert, zwei Jahre in Dubai gewohnt und lebt mit ihrer Familie in der Nähe von Wien.

Mit „Salana" erfüllt sie sich einen lang gehegten Traum: eine eigene Geschichte zu schreiben. Die Geschichte über eine Heldin mit großem Herzen, die ihr vertrautes Leben hinter sich lässt und in einer magischen Welt voller Abenteuer, Gefahren, Freundschaft und Liebe zu sich selbst findet.

Wir haben mit ihr über das Schreiben als Prozess gesprochen, über das Genre Fantasy und welche Rolle eigene Erfahrungen, Beobachtungen und Emotionen in ihrer Geschichte spielen.